En un bowl batir un huevo.

En otro bowl agregar la harina y la azúcar. Integrar bien.

Hacer una corona en la harina con azúcar y añadir el huevo batido, la levadura previamente desmenuzada en la taza de leche, y la esencia de vainilla. Mezclar bien.

Agregar por último el aceite. Si hace falta agregar más leche o harina, se le agrega.

Amasar un ratito, dejar levar.

Una vez levada, cortar bollos grandes y estirarlos más o menos de 1 cm de espesor. Cortar en forma de donas con un cortante de donas.

Ponerlas en una placa previamente enmantecada y enharinada. Cocinar a fuego medio por 20 minutos aproximadamente, o hasta que estén doraditas. Espolvorear con el azúcar y/o cacao en polvo.