Alfajores de maizena ♡

Name: Alfajores de maizena ♡
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr harina 0000; 300 gr maizena; 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio; 2 cucharaditas polvo para hornear; 200 gr manteca; 150 gr azúcar; 3 yemas; 1 cucharada esencia vainilla; dulce de leche; coco rallado

Romina Pared @cook_4667476

González Catán

Alfajores de maizena ♡

Romina Pared @cook_4667476

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

6 raciones

200 grharina 0000
300 grmaizena
1/2 cucharaditabicarbonato de sodio
2 cucharaditaspolvo para hornear
200 grmanteca
150 grazúcar
3yemas
1 cucharadaesencia vainilla
dulce de leche
coco rallado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un bol, batir la manteca con el azúcar, agregar una a una las yemas, mezclando bien cada vez.
2

Añadimos la maizena, la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear TAMIZADOS !, y con la mano vamos uniendo hasta que nos quede una masa homogénea. Luego envolver con papel film y dejar reposar 1 hora en la heladera.
3

Una vez que retiramos la masa de la heladera,estiramos la masa a 1 cm de espesor y cortamos la tapa de los alfajores. La colocamos en una fuente enmantecada.
4

Cocinar en un fuego moderado durante 15 minutos,desmoldar y dejar enfriar.
5

Formar los alfajores con el dulce de leche elegido, apretamos un poco para que salga en los bordes y rodeamos el borde con coco rallado.