Colocar la zanahoria y el pimentón picados, los porotos verdes, las arverjas y el pollo a una olla con agua hervida a fuego medio y dejar hervir por 30 minutos aproximadamente.

Colocar las papas en una olla, agregar agua hervida y dejar coser a fuego medio.

En una fuente mezclar la harina con el polvo de hornear y una cuchara grande de aceite. Mezclar y agregar agua hervida tibia o fría (para que no te quemes). Cuando este tomando forma uniforme agregar una pizca de sal y seguir mezclando hasta conseguir una masa homogénea.

Tomar la masa y amasar tratando de dejar una forma cuadrada (dependiendo de la fuente que quiera usar en el horno). Colocar o pintar con mantequilla la fuente para luego colocar la masa y recortar los bordes.

Si el pollo está cocido, picar en trozos pequeños. Colocar un trozo de mantequilla en una sartén a fuego bajo y cuando la mantequilla este líquida colocar el pollo y agregar una pequeña pizca de sal. Luego freír

Agregar el pollo a está fuente con la masa y revolver.

Colar la verduras y luego agregar en la fuente con la masa. Y luego agregar los huevos revueltos y revolver.

Lavar, pelar y picar el tomate. Agregar una pizca de sal y agregar a la fuente con la masa y revolver.

Cuando el aceite este caliente agregar láminas o rodajas de papas y freír.

Comprobar la cocción de la tartaleta, sacar y servir.

Finalmente tenemos nuestra tartaleta de verduras surgidas con pollo salteado y papas al orégano.