Crema de calabacín con quesitos

Name: Crema de calabacín con quesitos
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 calabacines grandes; 2 patatas medianas; 1 cebolla; 4 quesitos; sal

Laura @lauramarpal

San Sebastian

Crema de calabacín con quesitos

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

6 raciones

3calabacines grandes
2patatas medianas
1cebolla
4quesitos
sal

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Pelar las patatas y los calabacines y lavarlos.
2

Picar las cebollas, las patatas y los calabacines. Poner a cocer en un cazuela con agua sin que llegue a cubrirse. Echar sal al gusto y dejar cocer durante 20 minutos.
3

Retirar la mitad del agua y mezclar con la batidora. Añadir los quesitos y volver a batir.
4

Servir caliente.