Tenía manjar de dátiles que me sobró de los alfajores ahí sale como lo hice. Aquí foto del coco y del tipo de dátil que uso, este dátil tiene carozo el cual después de pasar una media hra remojado ya con las manos lo desarmas y lo puedes sacar, de todas formas, venden dátiles sin carozo es que así sale más barato 😬

Les recuerdo que lo primero es tomar los dátiles y dejarlo remojando en agua hirviendo durante al menos una media hra. Al paso del rato los meto en el jarro de la minipimer y mixeo con una tapita de vainilla y unas cucharadas del mismo líquido de remojo hasta que quede una pasta cremosa.

Tomo las hojuelas de Quaker y en la juguera las muelo hasta generar una harina la cual junto con el manjar en un bowl dejo la mezcla lista para hacer las bolitas y las paso por el coco rallado.. Listo!!!