Gambon y verduras en crema de cítricos al wok

Name: Gambon y verduras en crema de cítricos al wok
Cuisine: españolas
Ingredients: Gambon (4-5 por comensal); Pimiento rojo; Tomate; Seta sitake; Calabacín; Leche de coco; Curry tailandés (cítrico); Rayadura de Lima; Aceite de sésamo; Sal y pimienta negra; Menta o hirba buena

Jai New COMED&BEBED @cook_5431853

Cocinado en wok (sartén cóncava japonesa)

Gambon y verduras en crema de cítricos al wok

Jai New COMED&BEBED @cook_5431853

Cocinado en wok (sartén cóncava japonesa)

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Gambon (4-5 por comensal)
Pimiento rojo
Tomate
Seta sitake
Calabacín
Leche de coco
Curry tailandés (cítrico)
Rayadura de Lima
Aceite de sésamo
Sal y pimienta negra
Menta o hirba buena

Guardada

Paso a paso

1

Cortar las verduras en cuadrado y con él wok caliente, cocinar. Pelar los gambones y saltear en el wok cuando las verduras estén hechas (hacerlas al dente, que crujan) Bajamos el fuego y....
2

Añadimos la leche de coco y una cucharada de curry tailandés (cítrico). Rayar la cascara de la lima y echar por encima a media cocion
3

Salpimentar y Ligarlo todo. Para emplatar picamos la menta o hierba y listo