Porotos con rienda

Name: Porotos con rienda
Yield: chile
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 1/2 tazas porotos (remojados del dia anterior); 1/2 kilo zapallo pelado y trozado; 1 tableta caldo de maggi longaniza; 2 cucharadas aceite; 1/2 cebolla cortada finamente; 2 dientes ajo picados fino; 1 cucharadita raza de ají color; 1/2 cucharadita orégano y comino molidos; 1/4 tallarines partidos por la mitad; 1 puñado acelga lavada y picada

domi @cook_4752835

CHILE

Me quedaron deliciosos :p

Porotos con rienda

domi @cook_4752835

CHILE

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Ingredientes

40 min.

chile

2 1/2 tazasporotos (remojados del dia anterior)
1/2 kilozapallo pelado y trozado
1 tabletacaldo de maggi longaniza
2 cucharadasaceite
1/2cebolla cortada finamente
2 dientesajo picados fino
1 cucharaditaraza de ají color
1/2 cucharaditaorégano y comino molidos
1/4tallarines partidos por la mitad
1 puñadoacelga lavada y picada

Guardada

Paso a paso

40 min.

1

Junta los porotos y el zapallo en una cacerola con 1 1/2 de agua caliente con la tableta de caldo maggi de longaniza desmenuzada, cocina a fuego fuerte durante 25 a 30 minutos o hasta que estén bien cocidos.
2

Mientras y aparte calienta en una sartén el aceite indicado y agrega la cebolla y el ajo, saltea durante unos minutos hasta ablandarlos levemente. Condimenta con el ají de color y el orégano, cocina nuevamente durante unos minutos.
3

Agrega este sofrito a la olla con los porotos y agrega los tallarines y la acelga. cocina durante 8 a 10 minutos aproximados hasta cocer los fideos y la acelga completamente y espesar levemente la preparación.
4

Una vez listo sirve cuando guste.