En un bol o directamente en el recipiente donde se vaya a guardar ponemos el perejil o la especia escogida. Añadimos el yogur

Ahora añadimos el ajo picado, machacado en un mortero o rallado con un rallador, como en la foto. Le echamos la mayonesa, el zumo de limón

Salpimentamos y mezclamos bien

Añadimos agua hasta obtener la consistencia deseada y rectificamos de sal

Ya tenemos nuestra salsa de yogur para aderezar ensaladas, kebap casero, gyros etc