Lemon pie

Name: Lemon pie
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: para la base; 250 gr harina leudante; 50 gr manteca; 1 huevos; 1/2 taza azúcar; c/n leche; relleno; 3 yemas; 1 huevo; 6 cdas azúcar; 1 cucharada maizena; 70 gr manteca; 100 cc jugo de limon; 100 cc agua; ralladura de limón; merengue; 4 claras; almíbar

mar @cook_1741813

buenos aires

Lemon pie

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

8 raciones

para la base
250 grharina leudante
50 grmanteca
1huevos
1/2 tazaazúcar
c/nleche
relleno
3yemas
1huevo
6 cdasazúcar
1 cucharadamaizena
70 grmanteca
100 ccjugo de limon
100 ccagua
ralladura de limón
merengue
4claras
almíbar

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Para la base. Mezclar azúcar con la manteca, luego el huevo y seguir mezclando. agregar la harina y la leche
2

Luego amasamos y ponemos en la tartera. Llevamos al horno hasta que se cocine (no tiene que estar dorada).
3

Para el relleno. Mezclamos en una olla todos los ingredientes juntos y ponemos en el fuego sin dejar de revolver unos minutos hasta que este espesa la mezcla.
4

Luego poner en la base..
5

Por último se baten las claras hasta que estén a punto nieve y luego agregamos el almíbar y se sigue batiendo. Ponemos arriba del relleno y listo.