En el molde de tarta se coloca el azúcar con 5 cucharadas de agua fría y se lleva a fuego lento hasta que este listo el caramelo.

Se pelan las manzanas y se colocan en agua con limón por un rato, luego se cuelan y se colocan en el molde cubriéndolo totalmente.

Aparte se baten los huevos con el azúcar, se le agrega la vainilla y la ralladura de limón.

Luego se le coloca la harina cernida y los polvos de hornear de a poco.

Esta mezcla se coloca sobre las manzanas y se lleva al horno a fuego medio hasta que el palito salga seco.

Se desmolda en un plato de torta cuando aún está tibio.

Y a disfrutar de esta deliciosa tartaleta de manzanas.