Puré de patatas sencillo. ॐ

Name: Puré de patatas sencillo. ॐ
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 1/2 kilos patatas; 2 huevos; 1/2 litro crema; 150 grms. de mantequilla; C/n sal y pimienta; C/n leche

María Carmen @cook_2662513

Mexico

El puré nos ayuda como complemento de muchos guisos. ॐ

Puré de patatas sencillo. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

El puré nos ayuda como complemento de muchos guisos. ॐ

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

1 1/2 kilospatatas
2huevos
1/2 litrocrema
150grms. de mantequilla
C/nsal y pimienta
C/nleche

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Lava y cepilla muy bien las patatas, ponlas a hervir desde agua fría. Deja cocer hasta que al pinchar con un cuchillo se sientan blandas. Deja entibiar para poder pelar sin que te quemes.
2

Maja con un prensa puré, a mi me gusta prensar 2 veces para que quede muy terso.
3

Agrega los huevos batidos, mezcla muy bien, la crema, sal y pimienta. Lleva al fuego para que todos los ingredientes se integren. Rectifica la sal y pimienta. Si está muy espeso agrega un poco de leche.
4

Buen provecho. ॐ