Se añaden las habichuelas que habremos tenido la noche antes en remojo, los ajos enteros y sin pelar, el laurel, la pastilla de caldo, la patata troceada en dados, sal al gusto y se añade el agua.

Se pone el programa de "estofado" o guisado (1 hora).

Cuando acabe el programa se sirve en los platos, se agrega pimienta al gusto, el aceite y el vinagre. Yo pongo una cucharada de aceite y dos de vinagre, si os gusta más suave echar menos vinagre.