Enmatecar y Enharinar una olla essen o un molde

Mezclar todo lo seco la harina, maicena y ralladura de limón y revolver luego agregar el aceite y la leche y mezclar todo bien para que no se hagan grumos cuando mezclamos todo echar a la olla o molde una parte y a la otra agregarle el café y revolver bien echarlo arriba de la otra mezcla y dejar reposar 5m y lo llevamos a fuego bajo unos 35m o 40 cuándo lo pinchamos con un palito si sale limpio es porque ya esta cocinado