Las retiramos del fuego, escurrimos el agua y con la ayuda de un pañuelo procedemos a pelarlas. Deben pelearse mientras siguen calientes, al terminar las colocamos en un envase aparte.

Con la ayuda de un tenedor, o con un prensador de papas machacamos todas las papas peladas hasta que no queden grumos. Conservamos.

Aparte, en una olla añadimos la mantequilla hasta derretirla, seguido agregamos la leche, sal y Nuez Moscada.

Con la ayuda de un batidor removemos poco a poco hasta que rompa hervor, en este punto retiramos del fuego.

Para servir, en una olla agregamos una porción con una cuchara, añadimos 50 ml de crema de leche y un chorrito de leche, si le falta sal, añadimos una pizca y listo. Servimos.