Tamizar el kilo de harina en un recipiente y agregar los 20 gr de sal, mezclar y hacer un hueco en el centro.

Por aparte en otro recipiente más pequeño agregar la levadura, un poco de agua y un poco de azúcar, disolver y dejar fermentar unos minutos

Una vez fermantado, en el recipiente con harina agregar la levadura y el aceite en el hueco que hicimos y de a poco agregamos agua, empezamos a integrar todo.

Una vez que veamos que la masa está lista, que no se pegue, amasamos así no quede ningún grumo en ella. Hay que amasar suavemente sin romper la masa. Dejar leudar unos 20 minutos tapada con repasador.

Lista la masa, separamos en bollitos de 5, o 4 si es que quiere más gruesa, amasamos de nuevo cada bollito y dejamos reposar unos 10 minutos tapados.

Ya crecido cada bollito, estiramos en una asadera con aceite con la yema de los dedos. También podemos usar el palo de amasar.

TIPS: Yo hago un preparado de pimentón, ají molido y aceite, lo mezclo y pinto la masa con eso, queda Riquísimo

Listo todo eso, lo llevamos al horno durante 10 minutos aproximadamente, repetir este proceso con los demás bollitos y ya tenemos nuestras pre pizzas ♡