Primero poner hervir el huevo, poner el sartén al fuego con un chorrito de aceite Cortar la cebolla chiquitita y en cuadritos morrón a gusto cortarlos en cuadrados y poner a freír junto con la cebolla y por ultimo rayar la zanahoria y coloco al sartén y dejar fritar e ir colocando los condimentos y la picada hasta hacer un tuco si es necesario coloque salsa de tomate.

Coloca otra olla para hacer la polenta y poner agua a hervir cuando este hirviendo ponle un caldo ya sea de verduras o pollo cualquiera es para darle la sal justo a la polenta y otro gusto.

Ya tenemos tuco terminado,ahora cortamos el huevo duro en gajitos o cuadrados ponemos en una bandeja de horno la polenta y esparcimos por toda la bandeja arriba colocamos la capa de tuco y huevos.

Ya casi terminamos !!! ponemos la ultima capa de polenta por encima del tuco y cortar queso cremoso en cubos o alargados y lo ponemos encima,ahora llevamos al horno y a esperar q el queso se derrita y una vez derretido ponemos aceitunas enteras o cortaditas y listo que disfruten mucho la recetaa!!!