Primero troceamos las verduras en trozos pequeños.

Segundo poner aceite de oliva a la sartén y añadir primero la cebolla y dentro de 3minutos añadir el tomate y la zanahoria.

Poner especias al gusto yo le puesto pimentón rojo dulce, ajo en polvo, perejil, conminó, azafrán, ras hanut, especies chimichurri y sal y saltear y añadir agua que hierba y añadir la merluza.

Durante 45 minutos dejar que se haga y que se haga el caldo espeso un poquito y listo. Podéis acompañarlo con lo que kieras yo lo hecho con papás fritas.