Paso a paso
- 1
Disolver el cubo de levadura en 1/2 taza de agua, agregar una cucharada panzona de harina y una cdta de azúcar. Dejar fermentar. Tip: en caso de usar la levadura seca proceder de la misma manera, ayuda luego al mejor levado de la masa.
- 2
Colocar la harina en un bol, hacer un hueco en el centro y colocar en él el aceite y el fermento de levadura. La sal debe ubicarse en los bordes de la corona de harina, para que no tenga contacto con la levadura..
- 3
Ir integrando los ingredientes hasta formar una masa bien blanda (yo estiro la masa con las manos, si se quiere usar palo de amasar se debe agregar menos agua).
- 4
Dejar leudar tapado, en un lugar cálido por 1/2 hora aproximadamente.
- 5
Dividir en 5 bollos si se desean prepizzas finas, sino en 4 para prepizzas media masa. Colocar rocío vegetal en la pizzera, colocarse un poco de aceite en las manos y proceder a estirar cada bollo en la pizzera.
- 6
Dejar leudar unos minutos, pincelar con salsa de tomate y cocinar en horno precalentado a 190 grados por 10/12 minutos aproximadamente (depende de cada horno, debe cocinarse pero no dorarse abajo).
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