Para empezar precalentamos el horno a 150°. Mezclamos en un bol, el yogur, los huevos, el aceite y el azúcar. Batimos.

Seguidamente vertemos en el mismo los demás ingredientes. Harina, sobre de levadura, canela. Batimos hasta que sea una masa homogénea.

En un vaso para batir; pelamos, cortamos y troceamos la manzana. Añadimos la manzana ya triturada a la mezcla anterior y batimos para unificarlo todo.

Vertemos en un recipiente apto para horno y lo introducimos.

(En mi caso y después de varios intentos. El horno tiene que estar a 150° ya que a 180 se dora y no da tiempo suficiente a que cuaje por dentro y la levadura haga su labor. La temperatura depende del tipo de horno que tengáis)

Espero que os guste.