Pan Casero!!
El pan que compramos en panaderías fácilmente podemos hacerlo en casa!
Pan Casero!!
El pan que compramos en panaderías fácilmente podemos hacerlo en casa!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos un fermento con la levadura y un poco del agua tibia. Le agregamos un poco del azúcar y unas pizcas del harina. Tapamos y esperamos unos 10 minutos o hasta que crezca el doble. (en un lugar de calor sucede más rápido)
- 2
Mezclamos la harina y azúcar. Hacemos una corona y agregamos en el centro la grasa derretida, el fermento anterior y mezclamos.
- 3
Agregamos sal al agua (salmuera) a gusto, y volcamos de a poco sobre la mezcla(hay que ir controlando de no pasarnos ya que la cantidad de agua puede variar según el clima) y unimos hasta formar una masa pegajosa pero que pueda amasarse
- 4
Amasamos unos 7/8 minutos y armamos los panes de la forma deseada y los colocamos en una placa aceitada y los dejamos reposar una media hora
- 5
Como tip extra, podemos pincelar los panes con agua,(para formar la corteza más crocante) hacerle cortes y espolvorearles harina por encima, para darle un toque más rústico.
- 6
Precalentamos el horno a 160° aprox y pasado el tiempo de reposo lo llevamos a horno unos 35 minutos... o hasta que dore, sabemos que esta listo cuando introducimos un palillo y este sale limpio.
- 7
Una vez listo lo colocamos en una rejilla dados vuelta, para que enfríen y listo a disfrutar!
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