Milanesas de carne

Name: Milanesas de carne
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 750 kg carne; 1 ajo; 1 cucharada sopera perejil; 1 cucharada sopera queso rayado; leche; 1 cucharada mostaza; sal; 3 huevos grandes

Dai @cook_5578729

Argentina

Hi.. les comento yo la hago siempre con PALETA pero mi carnicero no tenia asique utilice CUADRADA es riquísima pero se deforma al friarla. Otro detalle si son amas de casa preparen el huevo al medio dia y ala tarde empanen recien guarden las milanesas en la heladera para la noche y salen sabrosas.. es un tips para que les salga perfectas.. si no quieren que se les desarmen las milanesas utilicen PALETA

Milanesas de carne

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

750 kgcarne
1ajo
1 cucharada soperaperejil
1 cucharada soperaqueso rayado
leche
1 cucharadamostaza
sal
3huevos grandes

Guardada

Paso a paso

1

Poner en un bol ajo perejil mostaza huevo queso y la leche batir y por ultimo ponerle sal a gusto -la leche es para que salga tierna la carne (ponerle poquito no mucho sino el pan rayado al freirla se va a despehar de la carne) hay gente que les pega ala carne y no le ponen leche pero yo las hago asi ya que la leche le da otro sabor
2

Poner la carne en la preparación yo lo dejo en el huevo del medio dia para la noche asi toma sabor la carne
3

Empanar y freír yo utilizo pan rayado no revosador.. y caliento bien el aceite ahi esta el "truco" para que no salgan aceitosas
4

Ponerle limon y listo. Yo recomiendo limon y no usar aderezos!! Un simple consejo extra jaja