Limpiar y lavar el pollo para quitarle toda la sangre que tenga. Luego ponemos el pollo boca abajo en una fuente de cristal.

Cortamos las patatas en rodajas y se las echamos por encima.

Cortamos el limón a cascos y lo exprimimos y a continuación se lo echamos por encima también.

Pelamos la cebolla a rodajas también y se lo echamos por encima.

A continuación, le echamos un poco de pimienta molida, sal y un buen chorreón de aceite.

Y para finalizar este gran plato, lo metemos en el horno a 200 grados a 30min. Y listo para comer!!!! ;)