Ponemos en un recipiente la harina común y leudante, el azúcar y sal, mezclamos, luego en el centro ponemos el aceite y de a poco agregamos el agua..

Amasar por unos 10 a 15 minutos aprox..el secreto de ésta torta frita está en el amasado..una vez amasado dejar reposar tapado por media hora, luego pasado ése tiempo armamos bolitas, del tamaño que queramos las tortas fritas, y con la manos o palote damos forma, redonda o cómo nos guste.

Una vez realizada la forma de la masa freír en aceite a fuego mínimo o medio, como siempre a mis frituras le agrego a un costado de la sartén cáscara de huevo para que el aceite no se queme..espero les guste mi versión de tortas fritas.. pd:yo les hago un pequeño corte en el medio de la masa o agujero, así se hacen mejor y no salen con tanto aire, tipo masa inflada..es a gusto chicos😊