Ponemos el maní, dos cucharadas de azúcar (o 1 de impalpable) y un chorrito de aceite en el procesador de alimentos, licuadora o minipimer, trituramos a máxima potencia por 1 minuto, dejamos descansar el motor de 5 a 10 minutos para continuar. Esto es importante porque el motor se recalienta y puede quemarse.

Repetimos el proceso hasta que la textura del maní vaya cambiando y suelte su propio aceite, de lo contrario se puede agregar un chorro de aceite más, corregir el azúcar a gusto. Dependiendo del filo de las cuchillas, el azúcar blanca granulada podría no triturarse por completo. Una vez listo solo guardar en un frasco hermético y refrigerar para su mejor conservación.