Quiche de acelga o espinacas

Name: Quiche de acelga o espinacas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 atado acelga (solo usamos las hojas); 1 pote queso crema (aprox. 300 gr); 3 huevos 🥚; 1 clara; 1/3 tomate 🍅; 1 diente ajo; Condimentos (sal, pimienta, paprika, ají, curry, perejil, albahaca); 1 zanahoria 🥕; C/n queso port salud para decorar

Sara Calvo @saracalvo

Córdoba

#EssenTamara

Quiche de acelga o espinacas

Sara Calvo @saracalvo

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Ingredientes

1 atadoacelga (solo usamos las hojas)
1 potequeso crema (aprox. 300 gr)
3huevos 🥚
1clara
1/3tomate 🍅
1 dienteajo
Condimentos (sal, pimienta, paprika, ají, curry, perejil, albahaca)
1zanahoria 🥕
C/nqueso port salud para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Primero vamos a poner a cocinar al vapor las hojas de acelga y las zanahorias enteras peladas
2

Luego, por un lado mezclamos el queso crema con dos huevos y una clara y reservamos esta mezcla
3

Por otro lado vamos a mixear la acelga con el otro huevo y el medio tomate y después incorporamos los condimentos y el ajo y mixeamos un poco más
4

Mezclamos ambas preparaciones y colocamos en una pyrex rociada con roció vegetal. Por último cortamos unos bastoncillos de zanahoria que tenemos cocidas al vapor y les colocamos sobre la preparación.
5

Llevamos a horno moderado (unos 160 o 180 grados aprox) hasta que veamos que el centro está cocido y a disfrutar !! Para presentar el plato coloque queso portsalud rallado, una hojitas de perejil y espolvorear pimentón 👌🏽