Tamizar junto la harina el polvo royal y la maizena en un bowls.

Aparte batir la manteca blanda junto con la azúcar impalpable tamizada hasta que este bien cremosa,luego incorporar las yemas de a 1 y la esencia seguir batiendo

Volcar este contenido sobre los secos y unir con las manos sin amasar, cubrir y llevar al frío por 30 min.

Cortar trozos y formar bolitas del tamaño de una nuez, aplicar sobre una placa enmantecada y enharinada con el dedo indice presionar en el centro para formar un hoyo.

Cortar cubitos de membrillo y colocarlo sobre cada galleta. Horno precalentado 180 por 15'.