Ceviche con maracuyá

Name: Ceviche con maracuyá
Yield: 3 raciones
Cuisine: salvadoreñas
Ingredients: 1/2 lb filete de robalo; 1/2 taza maíz dulce; 1 pimiento verde, rojo, amarillo; 1 mango verde; 1 cebolla morada; 6 oz. jugo de maracuyá natural; al gusto sal, pimienta, cilantro

Rick Funes @cook_4967217

El Salvador C.A

Ceviche con maracuyá

Rick Funes @cook_4967217

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Ingredientes

45 minutos

3 raciones

1/2 lbfilete de robalo
1/2 tazamaíz dulce
1pimiento verde, rojo, amarillo
1mango verde
1cebolla morada
6oz. jugo de maracuyá natural
al gustosal, pimienta, cilantro

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Paso a paso

45 minutos

1

Cortar en cubos pequeños y delgados el filete de pescado.
2

En el bowl colocar el jugo de maracuyá y agregar el pescado, dejar reposar en la nevera por lo menos 2 horas.
3

Cortar los pimientos, cebolla, cilantro, y demás ingredientes y agregar al bowl juntamente con el líquido que estaba reposando.
4

Revolver en forma envolvente, agregar sal, pimienta al gusto y a departir :)

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Rick Funes @cook_4967217

viernes, 02 de septiembre de 2016 a las 03:59 AM

El Salvador C.A

estudió diplomado en cocina profesional en Academia Panamericana de Arte Culinario.bartender de profesión y practicante de artes marciales (taekwondo)

Comentarios (2)

Linda Isabella Zavala @cook_16723579

domingo, 28 de abril de 2019 a las 01:33 AM

Y puede hacerce con pescado cocido? Y como sería el proceso?

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