Dátiles con bacon
Esta receta la publico a petición de mi amiga Norali a quien se la dedico. Es un plato típico de Elche, ciudad cerca de Alicante que tiene más palmeras por metro cuadrado de toda Europa y donde se cultivan toneladas y toneladas de dátiles al año. Se sirven en muchos bares de tapas y es una de las tapas favoritas de mi papá. Hasta tal punto que ya forma parte de nuestro menú navideño. Normalmente aquí se fríen los dátiles en aceite. Sin embargo nosotros los hacemos al horno, con el fin de bajar un poquito la sobrecarga de calorías ;-)
Dátiles con bacon
Esta receta la publico a petición de mi amiga Norali a quien se la dedico. Es un plato típico de Elche, ciudad cerca de Alicante que tiene más palmeras por metro cuadrado de toda Europa y donde se cultivan toneladas y toneladas de dátiles al año. Se sirven en muchos bares de tapas y es una de las tapas favoritas de mi papá. Hasta tal punto que ya forma parte de nuestro menú navideño. Normalmente aquí se fríen los dátiles en aceite. Sin embargo nosotros los hacemos al horno, con el fin de bajar un poquito la sobrecarga de calorías ;-)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se deshuesan los dátiles
- 2
Donde estaba antes el huesco, se pone una almendra frita
- 3
Se cortan las lonchas de beicon en dos, así tenemos 20 lonchas
- 4
Se envuelve cada dátil en la media loncha y se colocan en una fuente de horno, con el lado donde se juntan los extremos de la loncha de beicon pegado abajo
- 5
Se pone la bandeja en el horno, temperatura alta - 220º
- 6
Cuando están tostaditos, se giran para que el lado no tostado mire arriba. Y así hasta que estén todos los lados doratidos con el bacon crujiente.
- 7
Se sirven enseguida, o bien se conservan y justo antes de tomar, se calientan en el microondas.
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