Lechola al mojo de ajo
Un pescado al horno. El mojo de ajo es una salsa que se puede hacer de distintas formas. En algunos sitios pican ajo con mostaza y mayonesa con cilantro o perejil. En otros se ponen los ingredientes en la licuadora. Esta versión es sencilla y casera y el resultado es un delicioso pescado al horno al ajillo. Lo bueno del mojo de ajo es que al llevar limón no hace falta ponerle mucha sal al pescado. Así que se puede utilizar como receta para personas con la tensión alta.
Lechola al mojo de ajo
Un pescado al horno. El mojo de ajo es una salsa que se puede hacer de distintas formas. En algunos sitios pican ajo con mostaza y mayonesa con cilantro o perejil. En otros se ponen los ingredientes en la licuadora. Esta versión es sencilla y casera y el resultado es un delicioso pescado al horno al ajillo. Lo bueno del mojo de ajo es que al llevar limón no hace falta ponerle mucha sal al pescado. Así que se puede utilizar como receta para personas con la tensión alta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se calienta el horno
- 2
Se pone el pescado en un recipiente engrasado, se le añade sal y pimienta al gusto, el zumo de medio limón y se introduce en el horno una vez precalentado a 180º
- 3
Se prepara el mojo. Se sofrien los ajos cortados en láminas muy finas durante poco tiempo para que se doren un poco, y en poco aceite. Se añade el perejil y cilantro y se da un par de vueltas. Se pone los ajos dorados y las hierbas en un vaso y se añade el zumo de la otra mitad del limón y aceite de oliva virgen extra. Se remueve bien
- 4
Cuando el pescado esté listo, se saca, se pone en un plato y se echa el mojo encima
- 5
Se sirve inmediatamente.
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