En una olla, ponemos el aceite y sofreímos el calabacín, la patata, las zanahorias y la cebolla

Cuando ya esté sofrito, añadimos agua y lo dejamos hervir unos 20 minutos pero sabemos cuando está, cuando la verdura esta blandita. En ese momento apagamos el fuego y le añadimos una pizca de sal junto con los quesitos o tranchetes

Cogemos una batidora y batimos todo hasta que quede sin grumos, en ese momento lo tendremos listo! Y a disfrutar!!