Tarta de zapallo y verduras

Name: Tarta de zapallo y verduras
Cuisine: argentinas
Ingredients: Pascualina; 2 Zapallitos; 1/2 Zapallo anco; 1 Berenjena; 1 Unidad Brócoli; 3 Ajos; 1 Huevo; 1 cucharada Crema de leche; Nuez moscada; Pimienta; Sal; Queso cremoso

agustina @agusadriel

Buenos Aires

Inventada con lo que tenía!

Tarta de zapallo y verduras

agustina @agusadriel

Buenos Aires

Inventada con lo que tenía!

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Ingredientes

Pascualina
2Zapallitos
1/2Zapallo anco
1Berenjena
1 UnidadBrócoli
3Ajos
1Huevo
1 cucharadaCrema de leche
Nuez moscada
Pimienta
Sal
Queso cremoso

Guardada

Paso a paso

1

Cortar las plantitas del brócoli y cocinarlas al vapor en un tupper cerrado 5 minutos en el microondas. Reservar.
2

Cortar y hervir el zapallo. Hacer puré. Agregarle una cucharada de crema, sal y nuez moscada. Reservar.
3

Cortar en cubitos los zapatillos y la berenjena. Cocinar juntos con 3 ajos fileteados. Agregar huevo para que cuaje. Condimentar con sal y pimienta. Agregar los brócolis.
4

Entre medio de las verduras incorporar el puré con pedacitos de queso cremoso.
5

Al horno 20 min. Aproximadamente. O hasta que se dore la pascualina.