Costillas de res al horno

Name: Costillas de res al horno
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 cebolla; 1 pimenton rojo; 1 raíz de gingibre; al gusto pimienta negra; 150 gr cilantro; al gusto orégano; 1/2 taza rom; 2 papas enteras y una en rodajas muy finas; 5 dientes ajo; 1 kg costilla o bien sea al gusto o cantidad que quieran

Andres Antunez @cook_5502182

Barinas, Venezuela

Costillas de res al horno

Andres Antunez @cook_5502182

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60 minutos

1cebolla
1pimenton rojo
1raíz de gingibre
al gustopimienta negra
150 grcilantro
al gustoorégano
1/2 tazarom
2papas enteras y una en rodajas muy finas
5 dientesajo
1 kgcostilla o bien sea al gusto o cantidad que quieran

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Picar todo en trozos muy finos, el ajo y la pimienta la disuelves en el mortero, el jengibre lo rallas.
2

Buscas un bol de acuerdo a la cantidad. Unes todo utilizas agua de la misma costilla ya que tienes que ablandar por 20 minutos, una taza de la misma agua en el bol le añades el ron. Le agregas todo a las papas y las costillas la dejas reposar por 15 minutos. Llevar al horno por 45 minutos a 180 grados.