Preparas el molde con el caramelo y lo dejas aparte.

En una licuadora, mezclas la mitad de la pasta (7oz) el queso crema, los huevos, la leche condensada y parte de la leche evaporada (de acuerdo al tamaño de la licuadora, la leche evaporada se deja para lo último ya que de batir aparte, es mas fácil de manejar)

Lo cremas bien por un minuto aproximádamente.

En un envase aparte, viertes el batido y mezclas bien con el resto de la leche evaporada.

Viertes la mezcla en el molde caramelizado y cocinas en baño de maria alrededor de una hora u hora y media, de acuerdo a la temperatura. Lo importante es que al insertar un palillo, este salga limpio.

Mientras se va haciendo el flan, en un envase para microondas o en una caserola, derrites el resto de la pasta de guayaba con un poco de agua, alrededor de media taza y pones la salsa a enfriar.

Ya una vez el flan este ready, lo colocas en la nevera a enfriar por varias horas, si es preferible toda la noche, y lo desmoldas.

Le viertes la salsa de guayaba por encima y sirves.

Buen Provecho! 💚