Paleta de cerdo a la plancheta con ajo y huevo frito
Echar una ramita de romero fresco sobre el fuego cuando está la cocción a la mitad, le da un toque brillante.
Paleta de cerdo a la plancheta con ajo y huevo frito
Echar una ramita de romero fresco sobre el fuego cuando está la cocción a la mitad, le da un toque brillante.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Encendemos el fuego con leña de quebracho precalentado la plancheta.
- 2
Una vez la plancheta esté bien caliente le ponemos las chuletas.
- 3
Luego de 10' cortamos el ajo en rodajas, cada diente en tres rodajas está bien. Levantamos las chuletas y ponemos el ajo por debajo.
- 4
Damos varias vueltas las chuletas, siempre dejando el hueso para el lado de afuera, la parte carnosa hacia el centro. Damos vuelta cada 5' tres veces.
- 5
Echamos un chorrito de aceite y ponemos los huevos, si se quiere se puede picar perejil y mezclarlo con el huevo.
- 6
Cumplido el tiempo, retirar y disfrutar una chuleta con un exquisito sabor a ajo. No olviden mojar pancito en el huevo😋
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