Colchón de arvejas

Name: Colchón de arvejas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla picada; 1 morrón en tacos; 2 ajos machacados; 100 gr panceta en fetas; 300 gr arvejas congeladas pre cocidas; 400 gr tomate cubeteado; 250 cc caldo; 4 huevos; Sal. Pimienta. Pimentón dulce; Pan tostado para acompañar

MARALA🍀🍀 @cook_2280793

ARGENTINA CIUDAD DE BUENOS AIRES

Aromas de una de las recetas preferidas de mí padre

Colchón de arvejas

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Ingredientes

1cebolla picada
1morrón en tacos
2ajos machacados
100 grpanceta en fetas
300 grarvejas congeladas pre cocidas
400 grtomate cubeteado
250 cccaldo
4huevos
Sal. Pimienta. Pimentón dulce
Pan tostado para acompañar

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Paso a paso

1

Dorar la panceta y reservar. Agregar oliva y saltear la cebolla. Morrón y ajos
2

Una vez cocido agregar el tomate triturado. El caldo. Reservar un cucharón por si necesita más al final
3

Agregar los condimentos. La panceta. Cocinar semi tapado por 10'. Luego agregar las arvejas y un poco más de caldo para que quede caldoso
4

Hacer huecos con el cucharón. Agregar un huevo crudo por hueco. Bajar el fuego a mínimo. Cacerola tapada no más de 4' si la yema les gusta blanda.
5

Acompañar con pan tostado para la salsa y la yema

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MARALA🍀🍀 @cook_2280793

domingo, 23 de junio de 2019 a las 03:45 PM

ARGENTINA CIUDAD DE BUENOS AIRES

LA REINA DE LA COCINA RÁPIDA, Con atajos , sin culpas ni stress, CASERA . Practica . & hago docencia . CON EL PASO A PASO . PARA TODOS !!! Cualquiera puede cocinar ( película Ratatouille ) http://milugarweb.wixsite.com/lasrecetasdemarala

Comentarios (3)

Mauricio Guillermo Gaitan @cook_22275930

lunes, 18 de mayo de 2020 a las 04:27 PM

Gracias Marala! Saludos cordiales desde Santa Fe

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