Panderos Vallunos

Name: Panderos Vallunos
Yield: 22 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos almidón de yuca; 200 gramos azúcar blanca; 70 gramos azúcar moreno o azúcar mascabado; 1 pizca sal; 100 gramos mantequilla; 2 huevos; 1 tapita esencia de hinojo o esencia de anís; 1 cucharadita polvo para hornear

Julián Andrés Montoya V. @julian83

Bogotá D.C.

Una receta típica del Valle del Cauca Colombiano, deliciosa para compartir con tu familia y amigos. #aprendiendo

Panderos Vallunos

Julián Andrés Montoya V. @julian83

Bogotá D.C.

Una receta típica del Valle del Cauca Colombiano, deliciosa para compartir con tu familia y amigos. #aprendiendo

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Ingredientes

1 hora

22 unidades

500 gramosalmidón de yuca
200 gramosazúcar blanca
70 gramosazúcar moreno o azúcar mascabado
1 pizcasal
100 gramosmantequilla
2huevos
1 tapitaesencia de hinojo o esencia de anís
1 cucharaditapolvo para hornear

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Mezclar todos los ingredientes en un bowl hasta obtener una mezcla arenosa.
2

Pasar la mezcla al mesón y amasar durante cinco minutos hasta que sea una masa suave y homogénea, depositar en una bolsa y dejar reposar por 30 minutos.
3

Hacer la masa en forma de cilindros, pasar un tenedor por la superficie y cortar en diagonales.
4

Colocar las galletas sobre una lata antiadherente, hornear durante 20 a 30 minutos a 180° grados centígrados, el horno debe estar pre-calentado.