Sopa veraniega de Mallorca
lucia @cook_1089286
Sopas mallorquinas muy ligeras y saludables ideales para el verano.
Sopa veraniega de Mallorca
Sopas mallorquinas muy ligeras y saludables ideales para el verano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner una olla de barro en el fuego con un fondo de aceite y sofreír la cebolla y tomate.
- 2
Añadir el ajo y el perejil cortados.
- 3
Echar las verduras limpias y cortadas con sal. Cocerlas hasta que estén hechas (de 15 a 30 minutos)
- 4
En una bandeja se pone una capa de rodajas de pan, se baña bien con poco caldo y sobre se coloca una capa de verduras... Se repiten las tres capas.
- 5
Tapar y dejar reposar unos 5 minutos.
- 6
Las sopas deben quedar espesas, con el pan mojado pero sin caldo...(es un plato de tenedor)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lucia le encantará ver cómo quedó.
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