Masa: Hacer el fermento con la levadura, el azucar, 2 cdas de harina y agua en cantidad necesaria hasta disolver, aguardar qe espume.

Disolver los secos en forma de corona; en el centro colocar el hievo ligado, la manteca, el sabor y/o el cereal previamente remojado y escurrido; tomar la masa con la leche hasta lograr una masa semiblanda. Amasar hasta que quede lisa y bien integrada. Cubrir y aguardar hasta que duplique su volumen.

Armado: Desgasificar la masa, dividir en porciones y armar bollitos (piezas pequeñas) y colocar en placa enharinada, cubrir y esperar que doblen su tamaño. Pintar con huevo ligado rebajado con agua.

Cocción: Hornear a 200*C durante 15 a 20' hasta que estén cocidos y dorados. (Depende del tamaño).