Colocar la harina en forma de corona en un bowl mezclar con la sal luego agregar aceite o manteca

Agregar de a poco el agua fría y amasar hasta que se una. Dividir en dos. luego guardar un rato en heladera antes de estirarla

Relleno dorar la cebolla y el morrón condimentar y luego picar la acelga y agregarla

Dejar enfriar el relleno mezclar con huevos picados

Estirar la masa y colocarla en tartera o pizera, antes espolvorear con harina común el molde para que salga sequita la masa

Colocar el relleno y colocar arriba queso puede ser mantecoso o rayadito en mi caso me gusta hacer sin tapa de arriba para que salgan dos tartas con una amasada. la masa se puede frizar en un tupper o bolsa