Colocar aceite de oliva en la olla y sofreír la carne salpimentada, colocar el arroz y llenar de agua, cocer el arroz hasta que casi esté listo... para casi terminar el arroz colocar el tomate en cuadros, el ajo y el perejil y tapar y resevar

Luego colocar a 180* el horno y despepitar y abrevie los pimientos luego meter en una bandeja los pimentones con aceite de oliva por 10 minutos, esperar que enternezcan

Rellenar los pimentones con el arroz cocido y colocarle sal y pimienta al pimentón por fuera cocinar 5 minutos más y servir