Salmón a la plancha

Name: Salmón a la plancha
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 trozos salmón; 1 1/2 limón (extraer sólo jugo); 1/2 cucharadita pimienta blanca molida; Sal de mar a gusto; 1/8 de mantequilla; Aceite de oliva

Cecilia Albornoz R. @cookfeliz

Salmón a la plancha

Cecilia Albornoz R. @cookfeliz

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Ingredientes

4 trozossalmón
1 1/2limón (extraer sólo jugo)
1/2 cucharaditapimienta blanca molida
Sal de mar a gusto
1/8de mantequilla
Aceite de oliva

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Paso a paso

1

Se lava el salmón, se troza. En un bol se echa jugo de limón, sal de mar, pimienta molida. Se adoba en salmón en esa mezcla y a deja reposar unos minutos.
2

En una sartén se echa aceite de oliva, mantequilla y sal de mar. Se calienta.
3

Una vez listo el reposo del salmón se echa en la sartén. Se deja a fuego medio, tapado.
4

A los 10 minutos se da vuelta. Una vez que esté dorado por ambos lados se apaga.