Fajitas de pollo a mi manera

Name: Fajitas de pollo a mi manera
Cuisine: españolas
Ingredients: Pechugas de pollo fileteadas; 2 cebollas tiernas; 1/2 pimiento rojo; 1 tomate rallado; Maiz; Pimenton picante; Azucar; Sal; Allioli (opcional)

Lucia @luciapb

Fajitas de pollo a mi manera

Guardada

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Ingredientes

Pechugas de pollo fileteadas
2cebollas tiernas
1/2pimiento rojo
1tomate rallado
Maiz
Pimenton picante
Azucar
Sal
Allioli (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la pechuga en tiras pequeñas, la cebolla también a tiras y el pimiento a cuadraditos. Echarlo en una sartén todo junto con un chorrito de aceite caliente.
2

Ir removiendo, echar sal, pimienta, un poquitín de azúcar y pimentón picante al gusto. Dejarlo unos minutos a fuego bajo y tapado.
3

Añadir el tomate rallado, añadir otro poquito de azúcar, sal y pimienta y subir un poco el fuego para que el tomate se reduzca.
4

Por último, mezclar un poco de la mezcla de pollo con maíz y alioli(al gusto) y rellenar las tortitas (cocinadas según las instrucciones del fabricante)