Ahora, el bizcochuelo. En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta llegar al punto letra. Nos damos cuenta de ello cuando levantamos el batidor y podemos dibujar sobre la mezcla sin que se hunda enseguida. Una vez logrado tamizamos la harina junto con el cacao y lo agregamos al batido en dos veces. Sin batir, integramos haciendo movimientos envolventes. Una vez que integramos bien todo, le agregamos el aceite y volvemos a integrar. Volcamos esta preparación en el savarín encaramelado.

En el mismo molde también colocamos el flan con la ayuda de un cucharón. Cubrimos el molde con papel aluminio y lo ponemos en la fuente con agua que está dentro del horno, para cocinarlo por una hora. Siempre asegurándonos que la fuente tenga suficiente agua. Luego de pasada la hora, levantamos un poquito el aluminio e introducimos un palito de brochete. Si sale limpio es porque ya está listo nuestro chocoflan!

Lo dejamos enfriar un poco y desmoldamos. Una vez tibio conservar en la heladera y servir bien frío. Podemos acompañarlo con una bochita de helado o un café calentito en ésta época. Yo le corté los bordecitos de flan que no dejaban ver el bizcochuelo, pero se los pueden dejar.