Cogollos con aliño de ajo refrito 💚

Name: Cogollos con aliño de ajo refrito 💚
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 corazones de lechuga o cogollos; 2 dientes ajo; Aceite oliva v.extra; Sal; Pimienta molida; Taquitos jamón serrano (opcional); Perejil picado (opcional); Vinagre de Módena; 1 cucharadita pimentón dulce

Yoli Con Laurel Y Sal🌿 @cook_16737018

Marbella 🌴🏖️ (Málaga)🐟

Una rica ensaladita de cogollos, rápida para acompañar las cenas o almuerzos ahora en verano 🌅

Cogollos con aliño de ajo refrito 💚

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Ingredientes

2 raciones

2corazones de lechuga o cogollos
2 dientesajo
Aceite oliva v.extra
Sal
Pimienta molida
Taquitosjamón serrano (opcional)
Perejil picado (opcional)
Vinagre de Módena
1 cucharaditapimentón dulce

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Paso a paso

1

Cortar los cogollos en cuatro partes, si fuesen muy pequeños en dos. Lavar, escurrir y secarlos. Disponerlos en un plato llano.
2

Picar los dientes de ajo y referirlos sin que se quemen junto con un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra. Apartar del fuego y añadir el pimentón dulce. Remover.
3

Verter sobre los cogollos y aliñar con vinagre de morena al gusto. Salpimentar y añadir los taquitos de jamón y el perejil picado si se desea
4

Servir de inmediato, así estará más rico con los ajitos y el aceite calientes.