Pan francés casero a mi modo 😍 súper jugoso y esponjoso
Laura Micaela @lau_mica
la descubri probando y me dije a mi misma como quedaría si la hago de esta manera y salió exquisita
Pan francés casero a mi modo 😍 súper jugoso y esponjoso
la descubri probando y me dije a mi misma como quedaría si la hago de esta manera y salió exquisita
Paso a paso
- 1
En un vasito puse la levadura con 1 cradita de azúcar con agua tibia solo un poco que tape la levadura.mezclar y dejar levar
- 2
En un bol puse la harina en forma de corona al medio agregué el aceite más la levadura elevada más el agua tibia mezclada con la sal(salmuera)de a poco hasta formar una masa bien lisa y uniforme.
- 3
Amase los 3 bollos (masa bien lisa unos 10 min)o 4 bollos si quieres y deje reposar en el bol los bollos por 60 min.
- 4
Una vez levado los bollos aplastar un poco cada bollo y hacer tiritas(como vivoritas) poner en fuente aceitada y enharinada.tapar y dejar reposar 30 min más.
- 5
Una vez reposado los 30 min con una cuchilla filosa hacer cortes no profundos a los panes y llevar al horno medio por 40 min (todo depende de cada horno)
- 6
Un pan bien rico húmedo y migoso especial para sándwich
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Micaela le encantará ver cómo quedó.
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