Sopa fría de melón y piña
#mundo Aunque no he podido encontrar su origen, esta sopa la hacen en muchas zonas y cada una con sus variantes. Os dejo la mía muy fresca, rápida y deliciosa
Sopa fría de melón y piña
#mundo Aunque no he podido encontrar su origen, esta sopa la hacen en muchas zonas y cada una con sus variantes. Os dejo la mía muy fresca, rápida y deliciosa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar el melón y cortar en trozos, reservar un poco
- 2
Escurrir y picar en trozos la piña, reservar 1/2 rodaja. Poner el jugo en un vaso. Limpiar y picar el pepino
- 3
Poner todo en el vaso de la batidora. Batir bien
- 4
Lavar y secar la hierbabuena y añadir a la batidora junto con un poquito de sal y un chorrito de AOVE. Volver a batir. Meter en nevera hasta el momento de servir
- 5
Picar muy pequeños el melón y la piña reservados
- 6
Poner la sopa en cuencos o platos hondos. Añadir los dados de fruta reservados. Por encima rallar un poco de lima, sin lo blanco y adornar con hojitas de hierbabuena
- 7
Servir frío
- 8
Buen provecho!!!!
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