Lava, seca y pica en trozos pequeños el pimentón, la cebolla y el cilantro; el jamón pícalo en cuadros pequeños.

En una sartén calienta el aceite, añade los muslos, la cebolla y el pimentón; cuando estén tiernos, incorpora el jamón. Sazona con sal y pimienta.

Luego mezcla todo muy bien e incluye el caldo de pollo y la paprika. Cuando vuelva a hervir, tapa la sartén, baja el fuego y cocina a fuego bajo por 10 minutos. Añade la crema agria y las hojas de albahaca.

Por último, deja que espese un poco, sirve y colócale el cilantro. ¡Disfruta!