Tartar de aguacate y gambas

Name: Tartar de aguacate y gambas
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 aguacate; 1 tomate maduro; 1/2 cebolla; 150 gr gambas; 1 limón o lima; 1 cucharada Aceite de Oliva Virgen; 1 pizca Albahaca seca; 1 pizca pimentón picante; 1 pizca perejil

Rafael Agudo Guerrero @cook_17188735

Málaga

#alambiquecocina #singluten #platounico #rápidas

Tartar de aguacate y gambas

Rafael Agudo Guerrero @cook_17188735

Málaga

#alambiquecocina #singluten #platounico #rápidas

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Ingredientes

2 personas

1/2aguacate
1tomate maduro
1/2cebolla
150 grgambas
1limón o lima
1 cucharadaAceite de Oliva Virgen
1 pizcaAlbahaca seca
1 pizcapimentón picante
1 pizcaperejil

Guardada

Paso a paso

1

Vamos cortando en daditos pequeños el aguacate, la cebolla y el tomate
2

Lo echamos a un bol y rociamos con el zumo de medio limón
3

Yo he utilizado gambas cocidas que he hecho dados pero también se pueden utilizar gambas crudas y pasarlas por la plancha
4

Echamos las gambas al bol y mezclamos todo
5

Ponemos un aro de emplatar en el centro de un plato y vamos echandolo dentro del aro sin que quede huecos
6

Echamos el otro medio limón, el aceite y las especias a otro recipiente y hacemos una vinagreta
7

Echamos la vinagreta y retiramos el aro y a disfrutar!!!