Poner a hervir el pollo

Armar corona con la harina, colocar en el interior la manteca cortada en cubitos, la levadura, la sal, e ir mezclando mientras se le echan los líquidos. Amasar hasta que se forme la masa. Dejar levar

Una vez hervido el pollo, deshuesarlo y picar la carne del pollo bien chiquita, colocarla en un bol.

Picar la lechuga, 1/4 de lechuga por cantidad de pollo que haya.

Introducir la lechuga al bol con pollo. Poner una cucharada de mostaza y tres cucharadas de mayonesa. Mezclar y reservar

Formar las figazzitas e introducir al horno por aproximadamente media hora

Rellenarlas y listo! (Son más ricos si están fríos)