Salsa: Primero en una sartén, sofritar (con poco aceite) las cebollitas de verdeo, el puerro y el pimentón, cortado previamente en trocitos finitos y chiquitos. Dejar cocinar hasta que se ponga medio transparente.

Pollo: Cortar las pechugas en cuadraditos, y agregar a la sartén con los vegetales ya incluidos. Agregar un chorro más de aceite. Y ponerle sal, pimienta, y condimento para pizza a gusto. Hasta que el pollo este cocinado, que se torna de color blanco. Agregar el caldo, que se va cocinando con el jugo del pollo.

Salsa: Cuando el pollo ya está cocinado. Agregar los dos potes de crema de leche, medio vaso de leche, 3 cucharadas de queso crema, y el queso rallado. Revolver, hasta que quede todo bien homogéneo.

Fideos: Mientras preparo la salsa, hervir agua con sal a gusto en una olla. Cuando llega a su punto de ebullición, agregar el paquete de fideos. Una vez hecho, colar los fideos, y mezclarlos con aceite o manteca, a gusto de cada uno, para que no se peguen.

Una vez listo, a comer!